今日は、トマトと卵を使ったスープでした。

生もおいしいトマトですが、スープにするのもお勧めです。

暑い時期でも食べやすいスープでした。

今日はゴーヤを揚げて甘辛いたれをかけた「ゴーヤチップス」でした。

好きという人と、苦手という人に分かれる献立です。

苦手な食材も、ある日突然おいしく感じたり、好きになったりすることがあります。

食わず嫌いで手をつけないよりは、まずは1口チャレンジしてみよう！！

給食で毎日のように使う野菜といえば・・　にんじんですね。

にんじんに含まれるカロテンは体内でビタミンAに変わって、

目や肌を守ってくれる働きがあります。

そしてちょっと豆知識。

にんじんは「生」で食べるよりも「油といっしょ」に調理すると、

栄養がもっとパワーアップします。

にんじんは、栄養だけでなく、見た目にも彩りを添えてくれますね。

給食では、堺の食材についても紹介していきます。

今月は夏から秋にかけておいしい「なす」です。

堺市産の食材を使う日は、献立カレンダーの右上に

堺のめぐみマークをつけています。

なるべく、地元でとれる食材を大切に食べてきたいですね。

今日は夏が旬の「はも」でした。

給食ではなかなか使えない食材ですが、

関西ではよく食べられている夏の魚です。

食べやすいように衣をつけて揚げたはもに

梅肉のソースをかけています。

フェイジョアーダはブラジルの料理です。

ブラジルでは黒いんげん豆を使うので、全体に黒色をしています。

給食では白いんげん豆を使い、ケチャップで味付けしているので

食べやすかったですね。

世界の料理では、豆を使ったレシピがたくさんあります。

栄養価が高く保存ができる豆は、世界中の料理にとり入れられていますね。

今日から2学期の給食が始まりました。

給食委員会の呼びかけの成果か、1学期よりも早く準備ができていました。

エプロンを忘れたという人も何人かいました。

明日は忘れないように持ってきましょう。