中学校では、必要な栄養素が著しく増える時期ですので、

通常主菜１に対して副菜２くらいの割合で献立をたてています。

しっかり食べて欲しい野菜料理は、たっぷり食べる人とほとんど食べない人に二極化しているようです。

野菜をとらないことで、ビタミン、食物繊維、無機質（ミネラル）が足りなくなり、

風邪をひきやすくなったり、便秘や肌荒れ、肥満の原因になったり、

疲れやすい、骨折や、けがをしやすい、集中力が続かないなど体に影響があります。

また、「炭水化物」や「たんぱく質」「脂質」だけとっていても、

ビタミン類がないと栄養素をうまくとりこむことができません。

自分の体は、食べたもので作られます。

未来の自分の体を守るために、給食に出るくらいの量を目安に野菜もしっかり食べましょう。