今日の献立
　ごはん・牛乳
　にゅうめん汁
　さばのごまみそ焼き
　小松菜の炒め煮

　今日の魚は、「さば」です。さばの漢字は、魚へんに青、『鯖󠄀』と書きます。その字の通り、背の青い魚で、青魚と呼ばれます。
　缶詰に加工されることも多い魚です。缶詰の場合、骨がついたまま、やわらかくしているので、カルシウムがたっぷりです。缶詰は、保存食として置いておくのもいいですね。