今日の献立
　コッペパン・牛乳
　グリーンポタージュ
　サーモンの香草焼き
　メープルシロップ

　今年は、Ｇ７サミットが広島県で開催され、１０月２８日・２９日には「G7大阪・堺貿易大臣会合」が開催されます。給食では、９・１０月の献立で、G７の参加国の料理を取り入れました。今日はカナダの料理です。
　カナダでは、寒い冬を乗り越えるために、スピリットピーと呼ばれる乾燥のえんどう豆を使った『ピースープ』というスープがよく食べられています。今日は、給食用にアレンジし、裏ごしのグリンピースを使ったポタージュにしました。
　ほかにもカナダでは、サーモンやメープルシロップが有名で、よく食べられています。

　給食で普段使っている鮭は、『秋鮭』ですが、きょうは『トラウトサーモン』を使いました。身の色が鮮やかですね。