今日の献立
　コッペパン・牛乳
　オニオンスープ
　コロッケ
　アスパラソテー

　地面をつき破って生えてくるアスパラガス。アスパラガスは、たくさん根をはり、根が蓄えた栄養で若芽が何本も出てきます。アスパラガスとは、ギリシャ語で「新芽」という意味だそうです。みなさんが食べているのは、「茎」の部分です。
　日光を浴びて育ったものが、「グリーンアスパラガス」、日が当たらないようにして育ったものが「ホワイトアスパラガス」です。もとは、同じアスパラガスですが、育て方が違います。「ホワイトアスパラガス」は、缶詰で出回ることが多いです。