今日の献立
　ごはん・牛乳
　ばち汁
　さばの利休焼き
　切干大根の煮物

　そうめんを作るときは、2本の管に8の字にかけて少しずつ細く伸ばしていきます。両端の管にかけたところは、Uの字になり、その部分は切り落とします。このUの字部分を「ばち」といいます。
　三味線の「ばち」の形に似ていることから、この名前がついたといわれています。今日は、「ばち」を使ったすまし汁「ばち汁」です。