今日の献立
　ごはん・牛乳　
　はりはりうどん
　豆かりんとう
　ふりかけ

　今日の「はりはりうどん」に使われている緑色の野菜は，水菜といいます。
　水菜は，冬の野菜です。あっさりとした，癖のない味で歯ごたえがあり，噛むと，シャリシャリした食感があります。そのため，水菜の入った料理を「はりはり」と言うそうです。
　とくに関西では，鯨のお肉と炊く「はりはりなべ」が有名です。