今日はごはん、せんべい汁、鶏肉と里芋のさっぱり煮、牛乳です。せんべい汁は青森県の郷土料理です。このせんべいは、みんながよくおやつで食べるようなせんべいではなく、東北地方で昔からたべられている「南部せんべい」のことです。この南部せんべいは、例外でお米がとれなかった東北地方の大切な保存食として食べられていました。そのままだとかたいですが、汁にいれるともちもちしておいしいです。會森健の郷土料理の「せんべい汁」、あじわって食べましょう。