令和8年7月14日（火）にソフィア・堺にて、学校給食における献立作成を通して、児童生徒の健康保持増進と食育の充実を図ることを目的として「令和8年度 新規採用栄養教諭研修『献立作成』」を実施しました。受講者からは、「栄養価だけでなく、行事や地場産物、季節感などを取り入れた献立や、こどもの笑顔が輝く献立に携わることができる栄養教諭という職に誇りと責任をもって日々頑張りたいと感じた。」や「今回献立作成について教えていただき、献立作成マニュアルを見ているだけでは分かりづらかった、日割りや物資調整、物資選定の大変さを知り、様々なルールのもと献立を立案していることを学んだ。」などの感想がありました。