令和8年7月13日（月）午後3時より、 畿央大学　髙田　恵美子教授を講師に「学校保健安全研修」を実施しました。今年度は、「学校における食中毒等の安全管理」をテーマとして、学校における食有毒の発生状況や原因とその予防、学校に潜む食中毒等のリスクと衛生管理等を学びました。受講者からは、「学校での食中毒防止には、『菌を付けない・増やさない・やっつける』の3原則が基本であることを学んだ。大事なことは、給食施設や家庭からの原因菌・ウイルスの侵入を防ぐため、徹底した手洗い、調理器具の消毒、適切な温度管理と十分な加熱を行うこと。」「検診前の指導時や、児童保健委員会の活動として手洗いや爪きり、ハンカチ、手洗い場掃除などを指導していきたい。そして、今年だけでなく、折を見ながらO１５７の話もしていきたい」「配膳前に責任者として気をつけて、配膳準備を生徒と共にスムーズに行なえるようにしていきたい。」などの感想がありました。