堺市立平井中学校

３日（火）２年生３組の喫食の様子　～彩りと食感のハーモニー～

１年生

２年生３組の喫食の様子です。

この日の給食には、色鮮やかな菜の花のおひたしが添えられていました。

オレンジ色のにんじん、緑色のなばなとキャベツ、白色の糸かまぼこが合わさり、プレートの中が春の野原のような色彩でした。

味付けには、色が濃くなりすぎないように「淡口（うすくち）しょうゆ」が使用されており、素材の色を美しく保つための調理の工夫がされていました。