堺市立平井中学校

３日（火）１年生５組の配膳の様子　～冷凍豆腐のヒミツ！～

１年生

１年生５組の配膳の様子です。

この日の給食には、豆腐とうすあげがたっぷり入ったみそ汁が添えられていました。

食材として冷凍豆腐を使用されており、豆腐は冷凍することで小さな穴が開き、味が染み込みやすくなるようです。

豆腐に味が染み込んでおり、ご飯が進む一品でした。