お正月が近づいてきました。最近は，元日からスーパーが開いていておせち料理を作る家庭も減ってきました。
　ところで，野菜の旬を知っていますか。最近は，ハウス栽培であったり，海外からの輸入品などで季節のやさいや果物が感じにくくなりました。（旬とは，季節の食べ物，出盛りで一番味のいい時季のこと）
　たとえば，冬は鍋やおでんの季節ですが，大根・白菜・ネギの旬は12月です。おせちの野菜のレンコンやくわいも12月です。
　果物では，今は柿の季節が終わって，みかんの季節です。クリスマスケーキのいちごですが，2月から3月が旬になります。
　また，お正月は，お鍋であったかい白菜や大根を食べ，テレビを見ながらみかんを食べるのが一般的ですね。いいお正月を！