7/4（金）

今日の献立は、

ごはん

牛乳

七夕汁

さばのごまみそ焼き

枝豆

でした。

来週 7月7日は、「七夕の節句」です。

給食では、

天の川にみたてたそうめんと

星にみたてたオクラが入った「七夕汁」が登場しました。

オクラや枝豆も、夏が旬の野菜です。

旬の野菜は見た目も色鮮やかで、栄養がぎゅっとつまっています！

7/3(木)

今日の献立は、

ごはん

牛乳

沖縄風ラーメン

ゴーヤーチャンプルー

でした。

ゴーヤーは、にがうりともいわれ、少し苦みがあるのが特徴です。

夏が旬の野菜で、ビタミンCとカリウムがたくさん含まれていて

夏バテ防止に役立つ野菜です。

調理場には、立派なゴーヤーが届いていました。

これから給食にも、いろいろな夏野菜が登場する予定です！

7/2（水）

今日の献立は、

コッペパン

牛乳

ポークシチュー

ホットサラダ

でした。

今日の給食は、じゃがいもや人参など、野菜たっぷりのシチューでした。

じゃがいもは、エネルギーのもとになる食べ物です。

三食栄養では黄色の食べ物に分類され、でんぷんを多く含みます。

パンとも相性ばっちりのシチューで、

調理場には、からっぽになった食缶がたくさん返ってきていました！

7/1（月）

今日の献立は

ごはん

牛乳

ビーフンスープ

肉団子のピリカラ煮

でした。

ビーフンは、お米の粉から作られる麺です。

米粉を蒸し、穴の開いた板から押し出して、麺の形にしています。

写真2枚目が、スープに入れる前のビーフンです。

ゆでたり炒めたり、いろいろな調理法がありますが

今日の給食では、スープにしています♪

6/30(月)

今日の献立は、

ごはん

牛乳

みそ汁

鮭の塩焼き

かぼちゃのそぼろ煮

でした。

かぼちゃは昔、外国から九州へ伝わったのが始まりです。

南方から伝わった瓜なので「南瓜」とも呼ばれます。

ハロウィンのイメージがつよいかぼちゃですが ,

夏にたくさんとれる野菜です。

今日は、大きくて立派なかぼちゃを、

調理員さんが１つ１つ丁寧に調理し、

ひき肉と一緒に甘辛く炊いて仕上げました！

6/27(金)

今日の献立は、

ごはん

牛乳

クッパ

豚肉のプルコギ

でした。

クッパは、韓国の家庭料理です。

韓国語で「クッ」はスープ、

「パ」はごはんという意味があります。

スプーンでスープとご飯を一緒に食べると

本場のクッパのように食べることができます。

豚肉のプルコギもごはんと相性がよく、

ごはんをおかわりする様子も見られました♪

6/26（木）

今日の献立は、

ごはん

牛乳

麻婆豆腐

中華サラダ

でした。

麻婆豆腐は、みそや豆板醤のピリッとした味が特徴です。

日本でもおなじみの料理ですが、

中国にも、香辛料の風味が強い「四川風」や、

比較的マイルドな「広東風」などがあります。

旬のきゅうりを使った、中華サラダと組みあわせで

夏らしい中華献立でした♪

6/25（水）

今日の献立は、

ミニコッペパン

牛乳

ペペロンチーノ

ホットサラダ

でした。

ペペロンチーノは本来、「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」といいます。

イタリア語で

「アーリオ」＝にんにく

「オーリオ」＝油（オリーブオイル）

「ペペロンチーノ」＝唐辛子の意味です。

給食では、野菜やベーコンなどもたっぷり使い

栄養バランスがよくなるように工夫しています！

6/24(火)

今日の献立は

ごはん

牛乳

肉じゃが

あじの南蛮漬け

でした。

今日は、夏が旬の三度豆の紹介です。

三度豆は、別名「さやいんげん」ともいわれます。

三度豆はカロテンを多く含みます。

このカロテンは、体内でビタミンAに変わり

皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあると言われています。

料理の彩りもよくなり、見た目も楽しめる野菜です♪

6/23（月）

今日の献立は、

牛乳

豚丼

赤だし

野菜のごま酢

でした。

今日の赤だしには、

いつものみそ汁に使われる「赤みそ」に加えて、

色の濃い「豆みそ」も一緒に使っています。

関西では、豆みそで作ったみそ汁は珍しく、

色も赤みがかっているため、

このみそ汁を「赤だし」と呼び始めたと言われています。