今日の給食
- 公開日
- 2022/06/23
- 更新日
- 2022/06/23
給食
今日の給食は「ジャガイモのそぼろ煮，鰆の塩麴焼」でした。塩麹は、麹に塩と水を加えて、常温で発酵させたものです。日本の伝統的な調味料で、江戸時代から使われています。食材のうま味や甘味を引き出しておいしくしてくれます。
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