本日のメニュー

　ごはん

　ぎゅうにゅう

　ビーフンスープ

　にくだんごのピリカラに

【ビーフン】

　ビーフンとは、お米の粉から作る麺です。お米の粉を蒸し、穴の開いた板から押し出して、麺の形にします。スパゲティと同じ作り方だそうです。

　今日はスープに入っています。　

本日のメニュー

　ごはん

　ぎゅうにゅう

　みそしる

　さけのしおやき

　かぼちゃのそぼろに

【かぼちゃ】

　かぼちゃは昔、外国から九州へ伝わったのが始まりです。南方から伝わった瓜なので「南瓜」とも呼ばれます。

　夏にたくさんとれる野菜です。

本日のメニュー

　ごはん

　ぎゅうにゅう

　クッパ

　ぶたにくのプルコギ

【クッパ】

　クッパは韓国の料理です。韓国語で「クッ」はスープ、「パ」はごはんという意味があります。スプーンでスープとごはんを一緒に食べると、本場のクッパのように食べることができます。

本日のメニュー

　ごはん

　ぎゅうにゅう

　マーボーどうふ

　ちゅうかサラダ

【麻婆豆腐】

　マーボー豆腐はみそや豆板醤のピリッとした味が特徴です。

　日本でもおなじみの料理ですが、中国のものはもっと辛く、香辛料の風味が強いそうです。

プール学習。

ビート板を持って、けのびで進む練習です。

プールの底をしっかりけって、進むことができました。

本日のメニュー

　ミニコッペパン

　ペペロンチーノ

　ホットサラダ

　ぎゅうにゅう

【ペペロンチーノ】

　ペペロンチーノは、本来「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」と言います。イタリア語で、ア ーリオは『にんにく』、 オーリオは『油（オリーブオイル）』、ペペロンチーノは『唐辛子』の意味です。給食では、ベーコンや野菜も入れています。

本日のメニュー

　ごはん

　にくじゃが

　あじのなんばんづけ

　ぎゅうにゅう

【三度豆】

　「さやいんげん」は別名「三度豆」とも言われます。さやいんげんはカロテンを多く含む、夏が旬の野菜です。カロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあるといわれています。

本日のメニュー

　ごはん　ぎゅうにゅう

　あかだし

　ぶたどん

　やさいのごまず

【あかだし】

　今日のみそ汁は「赤だし」です。色のこい豆みそを使って作っています。

　関西では豆みそで作ったみそ汁はめずらしく、色も赤みがかかっているため、関西の人々がこのみそ汁を「赤だし」と呼び始めたと言われています。

本日のメニュー

　ごはん

　チャージャンどうふ

　じゃがいものいそべやき

　ぎゅうにゅう

【チャージャン豆腐】

　チャージャン豆腐は中国の家庭料理です。「家に常に豆腐がある」という意味で、「 家常豆腐」と書きます。 

　本場中国では、しぼった豆腐を焼いて作りますが、給食ではくずれにくい厚揚げを使っています。

本日のメニュー

　ごはん　ぎゅうにゅう

　だんごじる

　たまごやき

　だいずのごもくに

【高野豆腐】

　凍り豆腐は、鎌倉時代末期にうまれた日本の食品で、高野豆腐、凍豆腐の２種類があります。

　かための木綿豆腐を凍らせて、凍ったまま熟成させ、脱水し、乾燥させて作ります。