【今日の献立】

ごはん

ぎゅうにゅう

ごもくにゅうめん

あかうおのあまずかけ

きんぴらピーマン

【そうめん】

「そうめん」は、小麦粉に食塩水を加え、よくこねて麵生地を作り、

この麵生地をていねいに引き伸ばして乾燥させて作ります。

今日は、「ばち」といって伸ばす時に棒にかかる曲線部分を使っています。