本日のメニュー　ばんぱくこんだて

ごはん　ぎゅうにゅう

ムルキーヤ

コシャリ

ケバブ

【エジプト】

　今日はエジプトの料理を紹介します。

　ムルキーヤはモロヘイヤを使ったスープのことです。昔、エジプトの王様がモロヘイヤのスープを飲んで不治の病が治ったことから、アラビア語で王様の野菜を意味する「ムルキーヤ」と呼ばれています。

　「コシャリ」は、混ぜるという意味でお米にパスタ、豆をのせて、トマトソースをかけて食べる国民食です。