堺市立赤坂台中学校

校内でよく見かける「ノアザミ」です。

公開日
2020/06/07
更新日
2020/06/05

学校

春の雑草としてボリューム感たっぷりの「ノアザミ」です。キク科の植物です。学校の中にもよく生えています。葉っぱはとげとげしているため,触ると痛いのはご存じの通り。でも,葉っぱや茎,根の部分を,調理方法を工夫して食べることもできるのだとか。(もし,そうするのなら,よく調べてくださいね!)
そう言えば,ノアザミを抜くと根っこがまっすぐに伸びていてゴボウのような感じですが,ゴボウも同じキク科でした。