堺市立原山台中学校

放課後の部活動、体育館の様子。

体育館では、卓球部とバレーボール部が活動しています。

仲間や顧問の先生と一緒に汗を流す部員たちの笑顔に、部活動の醍醐味を感じます。

美味しく出来上がった「粕汁」と「昆布と鰹節の佃煮」。

特に佃煮は、味付けに各班の工夫がいっぱいです。

保護者のみなさまと一緒に、笑顔あふれる実習になりました。

今日の３年２組家庭科は調理実習。

昨日の１組とメニューは同じです。

オープンスクールということで、保護者のみなさまにもお手伝いをいただきました。

今年度最後のオープンスクール。

寒い中、多くのみなさまにご参観いただき、ありがとうございました。

tetoru等で配布しておりますURL又は、QRコードにて、感想をお聞かせいただければ、有難いです。

よろしくお願いいたします。

２年１組技術授業の様子。

担当はA先生です。

今日の学習は、前時から続くエコキューブラジオの作製。

はんだごてを使った細かな作業にしっかり向き合っています。

３年生道徳授業の様子。

＜３年１組　H先生〉

教材名：「一票を投じることの意味」

内容項目：「社会参画、公共の精神」

学びのテーマ：「よりよい社会を実現するために、大切なことは何だろう」

＜３年２組　T先生〉

教材名：「希望の義足」

内容項目：「国際理解、国際貢献」

学びのテーマ：「他国の人と関わりながら生きていくのに大切なことは、何だろう」

今日は今年度最後のオープンスクールです。

１限めは、全学年道徳授業、１年生の様子です。

＜１年１組　H先生〉

教材名：「初めてのボランティア」

内容項目：「社会参画、公共の精神」

学びのテーマ：「ボランティア等を通して社会に関わることで得られるものは、何だろう」

＜１年２組　T先生〉

教材名：「撮れなかった一枚の写真」

内容項目：「よりよく生きる喜び」

学びのテーマ：「人としてより良く生きるとは、どういうことだろう」

昆布だし（グルタミン酸）、鰹だし（イノシン酸）、合わせだしを飲み比べ、だし汁について学習。

日本酒の醸造工程ででる酒粕についても理解し、粕汁をつくります。

甘酒を使用するため、少し甘めだったようですが、美味しい「粕汁」と出し殻を活用した「佃煮」ができました。

本日（2/2）の３年１組家庭科は調理実習。

「甘酒を使った粕汁」とだし汁をとった昆布と鰹節を使った「昆布と鰹節の佃煮」を調理します。

日本の食文化の特徴の「だし」をとり、調理する「粕汁」。

「粕汁」は正月が終わる節目である「祝い納の風習」から生まれた食事であったといわれています。

昨年習った切り方を思い出し、鮭、大根、にんじん、こんにゃくを食べやすい大きさに切り調理を進めています。