堺市立平井中学校

２年生１組の喫食の様子です。

この日のメインディッシュは、人気メニューの一つ「鶏肉のから揚げ野菜あん」でした。

カリッと揚がった鶏肉に、彩り豊かな野菜あんがたっぷりと絡んでおり、ご飯が進む一品でした。

調理には、菜種白絞油（なたねしらしめゆ）という、純度の高い植物油が使われていました。

菜種油には、オレイン酸が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを下げる効果があるようです。

２年生３組の喫食の様子です。

この日の給食には、色鮮やかな菜の花のおひたしが添えられていました。

オレンジ色のにんじん、緑色のなばなとキャベツ、白色の糸かまぼこが合わさり、プレートの中が春の野原のような色彩でした。

味付けには、色が濃くなりすぎないように「淡口（うすくち）しょうゆ」が使用されており、素材の色を美しく保つための調理の工夫がされていました。

１年生５組の配膳の様子です。

この日の給食には、豆腐とうすあげがたっぷり入ったみそ汁が添えられていました。

食材として冷凍豆腐を使用されており、豆腐は冷凍することで小さな穴が開き、味が染み込みやすくなるようです。

豆腐に味が染み込んでおり、ご飯が進む一品でした。

３年生２組の喫食の様子です。

この日の主菜は、鶏肉のから揚げ野菜あんで、野菜を苦手とする生徒でも食べやすいように調理の工夫がされていました。

玉ねぎの甘みとピーマンの苦みが、醤油と砂糖をベースにした甘酢あんで絶妙なバランスでまとまっていました。

３年生１組の配膳の様子です。

この日の給食には、春の旬を代表する「菜の花のおひたし」が登場しました。

なばなには、イソチオシアネートという成分が含まれており、独特のほろ苦さがをかも出していました。

この成分には、体に活力を与えてくれる働きがあるようです。

季節の変わり目を感じることができる一品でした。

２日（月）、６時間目に全校集会を行いました。

今月の集会は、図書室での集会の様子を各教室のテレビに映すオンライン形式で行われました。

校長先生は、３年生に向けてどのような姿勢・気持ちをもってのぞんでほしいのかについて話をされました。

２日（月）、伝達表彰が行われました。

１・2年生の生徒を対象に行われた「第１回 平井中ゆるキャラコンテスト」にて「ひらっち」さんに最優秀賞、「平まる」さん、「ヒラインコ」さん、「ひーちゃん」、「ひらまる」さん、「平井鮃希」さんに優秀賞が送られました。

２日（月）、伝達表彰が行われました。

夏休みの自由課題として、大和川コンクール作品展（主催：国土交通省近畿地方整備局 大和川河川事務所）に出品された本校生徒のポスターに近畿地方整備局長賞および審査員特別賞が授与されました。

おめでとうございます！

大和川コンクール作品展

２日（月）、伝達表彰が行われました。

令和7年度お買物・くらしの川柳コンクールにて、見事、入賞に輝いた生徒２名に賞状が授与されました。

お買物・くらしの川柳

２日（月）、伝達表彰が行われました。

第２１回政令指定都市移行記念 堺っ子書道展にて、堺っ子書道展大賞に輝いた生徒１名に加え、特選を受賞した3名の生徒に賞状が授与されました。

２日（月）、２年生３組の５時間目は、家庭科の授業でした。

先週実施された学年末テストの答案用紙が返却されていました。

３年生５組の喫食の様子です。

主菜は、シャキシャキ食感が印象的なちらしずしで、春の訪れを感じさせる食材がたっぷりと使われていました。

食材のれんこんには、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、免疫力を高める効果があるようです。

旬の恵みをしっかりと感じることができる献立でした！

１年生４組の喫食の様子です。

この日の献立には、さわらの柚庵（ゆうあん）焼きが添えられてました。

さわらは、成長するにつれて名前が変わっていくいわゆる出世魚で、受験期の３年生にとってたいへん縁起の良い食材でした。

２年生４組の喫食の様子です。

この日の汁物は、すまし汁でした。

出汁には、にんじん、大根、たまねぎなどの野菜のうま味が溶け込んでいました。

これらの根菜類には、食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えて免疫力を高める働きがあるようです。

２年生６組の配膳の様子です。

この日の献立には、さわらの柚庵（ゆうあん）焼きが添えられてました。

柚庵（ゆうあん）とは、江戸時代の茶人、北村祐庵が考案したと言われている調理法で、柑橘の香りを生かす焼き方です。

醤油、みりん、酒を合わせたタレの中に、ゆず果汁のさわやかな酸味を味わうことができる一品でした。

２年生２組の配膳の様子です。

主菜は、桃の節句にちなんだ「ちらしずし」でした。

生徒は、丁寧に煮上げられたにんじん、れんこん、たけのこなどの具材をご飯の上にのせて、セルフちらしずしを作りました。

特筆すべきは、具材は、味の染みた高野豆腐でした。

伝統的な和食文化を、五感で味わえる貴重な時間となりました。

早いもので、６月からスタートした給食も、本年度本校では残すところ、３月第１週のあと５回となりました。

最終週は、春をテーマにした献立が並んでいます。

食を通して、学んだ多くのことを、４月からの新しい生活に生かしてほしいと願っています。

２７日（金）、卒業式を２週間後に控え、体育館からは３年生が歌う「正解」の調べが聞こえてくるようになりました。

残り少ない中学校生活の日々の中で、卒業生の皆さんがどんな「正解」を描き出すのか、大きな期待と少しの寂しさが混じり合う練習風景でした。

卒業証書授与式を2週間後に控え、３年生の巣立ちの歌練習がいよいよ熱を帯びてきました。

２７日（金）、巣立ちの歌「正解」の全体練習が行われ、体育館には３年間の想いがこもった力強い歌声が響き渡っていました。

練習を重ねるごとに表情が引きしまり、歌詞の一言一言を大切に味わうように歌う卒業生の様子が印象的でした。

そんな生徒たちの姿を、後方で見守る学年主任のまなざしには、これまでの成長を慈しむような深い愛情と誇らしさがあふれていました。

巣立ちの日は、もうすぐそこまで来ています。

２７日（金）、２時間目は、英語のテストでした。

テスト開始の１０分後に、リスニングテストが始まりました。

※写真は、４組の様子です。