堺市立平井中学校

１年生４組の喫食の様子です。

この日の主菜は、ヤンニョムチキンでした。大人気メニューの１つでお替りを求める生徒の行列ができていました！

２年生３組の配膳の様子です。

この日の副菜は、ほうれん草を主役にした栄養満点のナムルでした。

ほうれん草には、体内のサビを防ぐ抗酸化作用のあるビタミン類や、貧血を予防する鉄分が豊富に含まれています。

味付けは、淡口しょうゆと塩で整えられておりて、野菜本来の濃い味を味わうことができました！

２年生２組の配膳の様子です。

この日の献立には、韓国料理の中でも日本で大人気のヤンニョムチキンが登場しました。

みりんと料理酒の優しい甘みとコチジャンのコクで本格的な味わいに仕上がっていました。

喫食を通して、世界の食文化に興味を持つ機会になりました。

２年生１組の喫食の様子です。

この日の汁物は、絶品の中華コーンスープでした。

クリームコーンの濃厚な甘みが印象的でした。

コーンの自然な甘みが、心を落ち着かせ、心地よい満腹感を与えてくれました！

２年生６組の配膳の様子です。

この日の副菜は、色鮮やかな「ほうれん草のナムル」でした。

緑豆もやしのシャキシャキ食感のあとに、ほうれん草のほんのり優しい甘みが口の中いっぱいに広がりました。

２年生５組の配膳の様子です。

この日の主菜は、タレを煮詰めて作られたヤンニョムチキンでした。

にんにくのパンチがきいた甘辛いタレが、ジューシーなとり肉にしっかりと絡んでおり、ご飯が進む一品でした。

とり肉にはビタミンＢ６が含まれており、免疫力を維持してくれる働きがあるようです。

１９日（木）、２年生１組の５時間目は、理科の授業でした。

２０日（金）、献立は、ごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、ほうれん草ナムル、中華スープです。

１９日（木）午後２時より、本校会議室にて「令和7年度 学校保健委員会」を開催しました。

校長、教頭、養護教諭等に加え、学校薬剤師、学校医（内科）、中保健センターの保健師の皆さまにお集まりいただき、専門的な知見から本校の健康課題について協議しました。

議題の中心は、本年度の健康診断結果の報告や学校における保健安全体制の確認でした。

薬剤師や医師の先生から、医学的な観点から具体的なアドバイスをいただきました。ありがとうございました。

学校と専門家が連携を深め、子どもたちがより安全で健やかに過ごせる学校づくりを推進する機会になりました。

堺市けんしん総合サイト

さかい食育目標

１９日（木）、１年生３組の配膳の様子です。

３学期の給食実施回数も残り７回となりました。

１年生４組の配膳の様子です。

この日の献立に、野菜炒めが添えられていました。

隠し味のにんにくが効いており、ご飯が進む一品でした。

２年生５組の喫食の様子です。

この日の主菜は、彩り鮮やかなさわらの香草焼きでした。

バジルのさわやかな香りとオリーブ油のコクが口いっぱいに広がりました。

鰆（さわら）は、春に産卵のために沿岸へ集まってくることから、春を告げる魚として人気があります。

２年生１組の喫食の様子です。

この日の献立には、食欲を高めるみそと出汁の心地よい香りが印象的なさつま汁が登場しました。

弾力性に富んだとり肉とこんにゃくはかみ応えが抜群でした。

また、青ねぎの鮮やかな緑が彩りを添え、さっぱりとした後味が全体の濃厚なうま味を引き立てていました。

２年生３組の配膳の様子です。

この日の主菜は、バジルとオリーブ油で洋風にアレンジ調理された「さわらの香草焼き」でした。

さわらには、DHAやEPAが豊富に含まれており、脳の働きを活性化させる働きがあるようです。

 塩とこしょうのシンプルな味付けが魚の独特の雑味を抑え、食べやすいように調理の工夫がされていました。

この日の献立には、厚揚げのしょうが焼きが添えられていました。

厚揚げの外側は香ばしく、内側はどふっくらとしており、じゅわっと出汁のうま味が広がりました。

また、土しょうがのピリッとしたアクセントと淡口しょうゆの優しい塩気は、絶妙な組み合わせでした。

２年生３組の喫食の様子です。

この日の献立には、海藻と魚のパワーが詰まったいそのサラダが添えられていました。

食材として、 ミネラルが豊富なわかめと、うま味が凝縮されたかつお油漬が使われていました。

栄養バランス抜群のサラダで、午後の活動に向けてエネルギーを補給することができました！

２年生２組の喫食の様子です。

この日の主菜は、心も体も温まる肉じゃがでした。

食材のにんじん、たまねぎ、じゃがいもはじっくり煮込まれており、野菜本来の甘みが引き出されていました。

じゃがいもには、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富に含まれており、風邪予防に役立つ献立でした。

１年生５組の喫食の様子です。

この日の副菜として、厚揚げのしょうが焼きが登場しました。

調理に、土しょうががたっぷり使われていました。

土しょうがは、加熱することで体を芯から温めてくれる成分が強まり、免疫力を高めてくれる効果があるようです。

１年生４組の配膳の様子です。

この日の主菜として、肉じゃがが登場しました。

食材として使用されているぶた肉には、疲労回復を助けるビタミンＢ１が豊富に含まれており、たまねぎと喫食することでビタミンＢ１の吸収率がより高まるようです。

１７日（火）、２年生１組の2時間目は、国語の授業でした。