２年生３組の喫食の様子です。

この日の献立には、海藻と魚のパワーが詰まったいそのサラダが添えられていました。

食材として、 ミネラルが豊富なわかめと、うま味が凝縮されたかつお油漬が使われていました。

栄養バランス抜群のサラダで、午後の活動に向けてエネルギーを補給することができました！

２年生２組の喫食の様子です。

この日の主菜は、心も体も温まる肉じゃがでした。

食材のにんじん、たまねぎ、じゃがいもはじっくり煮込まれており、野菜本来の甘みが引き出されていました。

じゃがいもには、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富に含まれており、風邪予防に役立つ献立でした。

１年生５組の喫食の様子です。

この日の副菜として、厚揚げのしょうが焼きが登場しました。

調理に、土しょうががたっぷり使われていました。

土しょうがは、加熱することで体を芯から温めてくれる成分が強まり、免疫力を高めてくれる効果があるようです。

１年生４組の配膳の様子です。

この日の主菜として、肉じゃがが登場しました。

食材として使用されているぶた肉には、疲労回復を助けるビタミンＢ１が豊富に含まれており、たまねぎと喫食することでビタミンＢ１の吸収率がより高まるようです。

３年生１組の配膳の様子です。

副菜として、キャロットソテーが登場しました。

食材として、エネルギー源となるフランクフルトに加え、食物繊維が豊富なキャベツやにんじんがたっぷり使われていました。

味付けは、塩・こしょうと淡口しょうゆのみで、野菜本来の風味が生かされるように調理の工夫がされていました！

年生組の喫食の様子です。

この日の主菜は、白身魚フライでした。

白身魚には、成長期の中学生にとって、筋肉や血液の材料となるタンパク質が豊富に含まれています。

午後の授業や部活動に向けてエネルギーをチャージすることができました！

２年生１組の喫食の様子です。

この日の主菜として、食べ応えのある白身魚フライが登場しました🐟

揚げ物を喫食する時は、噛む回数が増えます。

よく噛むことは、脳の血流を良くし、記憶力や集中力を高める効果があるようです。

１年生４組の喫食の様子です。

この日の主菜として、さばのしょうが煮が登場しました。

さばには、ビタミンＢ２やビタミンDが豊富に含まれており、皮膚の健康維持や骨の形成を助けてくれる働きがあるようです。

味付けは しょうゆがベースで、みりんが加わり、冷めてもおいしく食べられるように調理の工夫がされていました。

１年生５組の喫食の様子です。

この日は、副菜として、小松菜と豚肉の甘辛炒め煮が添えられていました。

この炒め煮には、和食の基本である「合わせだし」が使われていました。

だし昆布の「グルタミン酸」と削りぶしの「イノシン酸」が組み合わさることで、うま味のパワーがアップしていました。

リアルなだしの味を満喫することができました。

２年生５組の喫食の様子です。

この日の主菜は、さばのしょうが煮でした。

土しょうがには、強い殺菌作用があり、胃腸の働きを活発にして消化サポートする働きがあるようです。寒いこの時期にジャストな献立でした。

さばは、じっくりと煮込まれており、みりんの照りと砂糖のコクがさばの身に染み込み、芳醇な味わいに仕上がっていました！

２年生２組の喫食の様子です。

この日の献立には、デザートとして「フルーツコンポート」が添えられていました。

黄桃、パイン、りんごなどの果物本来の甘さを味わうことができました。

１年生２組の喫食の様子です。

この日の主菜は、にんじやたまねぎがたっぷり入ったミートボールシチューでした。

ミートボールのタンパク質と野菜のビタミンを摂取できるバランスのとれた献立でした。

３年生５組の配膳の様子です。

副菜として、香ばしい香りのえのきベーコンが添えられていました。

 えのき茸（たけ）には、キノコキトサンという成分が含まれており、余分な脂質の吸収を抑えたり、食後の血糖値上昇を緩やかにしたりする働きがあるようです。

３年生１組の配膳の様子です。

この日の主菜は、トマトの赤が色鮮やかなミートボールシチューでした。

隠し味として、プルーンピューレが使われていました。

プルーンは、ミラクルフルーツと言われておりれ、鉄分や食物繊維が豊富な食材です。

１年生５組の配膳の様子です。

副菜として、素材の味が生かされた「大根の炒め煮」が登場しました。

大根、部位によって味が異なる野菜で、葉に近い上部は甘く、根に近い下部は辛みが強い傾向があるようです。

料理によって使われる部位がちがうのも特徴です。

１年生４組の配膳の様子です。

主菜は、和食の定番「豚肉のしょうが焼き」です。

豚肉にしょうゆとみりんの甘辛い味付けが絡み、ご飯がすすむ一品でした。

１年生２組の配膳の様子です。

この日の汁物は、色鮮やかな「ちんげん菜スープ」でした。

緑色のちんげん菜、オレンジ色のにんじん、白色の豆腐がスープの中で踊っていました。

スープは、野菜の食感とベーコンのうま味が合わさり、体にうれしい味わいでした。

１０日（火）、４組の配膳室の様子です。

大食缶にチンゲン菜スープがたっぷり入っており、少し運搬が重たそうです。

１０日（火）、５組の配膳室の様子です。

早くも、３学期の喫食残り回数は１３回です。

１０日（火）、２組の配膳室の様子です。

2年生が学年閉鎖のため、配膳室には２台のコンテナしかありません。

食器や食缶の搬出もスムーズのようです！