主菜として、きのこと鶏肉のみそ焼きが登場しました。

味付けに、赤みそが使われていました。

赤みそには独特の渋みとコクがあるのが特徴的で、鶏肉のような力強い味の食材とよく合いました。

日本の伝統的な調味料である「みそ」の魅力を改めて実感することができました！

３年生５組の喫食の様子です。

副菜として、中華風春雨サラダ「バンサンスー」が添えられていました。

「バン」は和える、「サン」は数字の３、「スー」は糸のように細長く切るという意味があるようです。

食材として、焼豚・にんじん・きゅうりに加え、春雨が使用されていました。

１年生２組の喫食の様子です。

学年閉鎖明けの６日ぶりの給食でした。

主菜は、きのこと鶏肉のみそ焼きでした。

食材として、まいたけが使われていました。

まいたけには、β-グルカンという成分が含まれており、ウイルスに負けない強い体を作る働きがあるようです。

３年生１組の配膳の様子です。

この日の献立には、ワンタンが登場しました。

具材として、豚肉だけでなく、棒天も入っていました。

スープは、中華だしと淡口しょうゆで味付けされ、体にやさしい味わいでした。

２年生５組の喫食の様子です。

給食時間は、学級担任の先生と学級生徒が喫食を通して教室で過ごせる貴重な時間です。

主菜は、赤魚のみぞれかけでした。カリっと揚げられた魚には、大根おろし（みぞれ）がたっぷりかかっていました。

大根には、アミラーゼという消化を助ける酵素が含まれており、揚げ物といっしょに食べることで胃もたれを防止してくれる効果があるようです。

２年生４組の喫食の様子です。

この日の献立「豚肉と野菜のしょうが煮」には、具材として、豚肉だけでなく、一口魚菜天も入っていました。

魚のすり身を使った魚菜天は、良質なフィッシュプロテインを摂取できるバランスのよい一品で、煮込まれた魚菜天から出る出汁が、じゃがいもや玉ねぎの芯まで染み込んでいました。

３年生５組の配膳の様子です。

この日の献立には、寒い季節にぴったりの「豚肉と野菜のしょうが煮」が登場しました。

味のアクセントは、土しょうがでした。

しょうがには、ショウガオールという成分が含まれており、血行を良くして、体を芯から温めてくれる効果があるようです！

２年生３組の配膳の様子です。

汁物として、山梨県の郷土料理にヒントを得た「かぼちゃのほうとう風」が登場しました。

たっぷり入った具材の野菜と鶏肉が、赤みそと白みそが絶妙にブレンドされた味わい深いスープでしっかりと煮込まれていました。

２年生５組の喫食の様子です。

主菜は、豚肉の塩こうじ焼きでした。

塩こうじには、食材のうま味を引き出し、肉質を柔らかくしてくれるプロテアーゼという酵素が含まれています。

にんじんやたまねぎなどの野菜も、塩こうじの塩味と甘みが加わることで、野菜本来の味わいがいっそう際立っていました。

２年生１組の喫食の様子です。

キャベツと豚肉のコチジャン炒めが入った食缶を開けると、食欲をいっそう誘う香ばしい香りが漂い始めました。

炒められた香り豊かな土しょうが、風味を引き出していました。

しょうがには、殺菌作用のある「ジンゲロール」という成分が含まれており、風邪予防に効果があるようです！

３年生５組の配膳の様子です。

献立には、春巻きが添えられていました。

春巻きという名前は、立春の頃に芽を出すタケノコなどの春の野菜を具にして作られたことに由来しているようです。

この日の具材には、キャベツ、たまねぎ、にんじん、にら、にんにくなどが使用されていました！

この日の献立には、香ばしく炒り上げられた「福豆」が添えられていました。

節分の日には、鬼（悪いもの、災い）を追い払い、福を呼び込むために豆まきが行われます。

また、福豆を食べて、１年の健康と幸福を願う日です！

２年生３組の配膳の様子です。

主菜は、いわしのかば焼風でした。

カラッと揚げたいわしに、砂糖、しょうゆ、みりんを絶妙なバランスで合わせた甘辛いタレを絡めた、ご飯がすすむ一品でした。

実は節分にいわしを食べるのは、焼く時の煙と臭いで邪気を追い払う「厄払い」の意味があると言われています。

１年生５組の配膳の様子です。

献立に、節分に欠かせない香ばしく炒り上げられた「福豆」が添えられていました。

大豆には、サポニンという成分が含まれており、免疫力を高める効果があるようです。

２年生２組の配膳の様子です。

副菜は、豆とひじきのサラダでした。

具材として、大豆と枝豆という2種類の豆が使われており、粒の食感の違いを楽しむことができました，

また、隠し味として和がらしが入っており、にんじんやコーンの甘みとバランスがとれていました。

１年生２組の喫食の様子です。

主菜は、フィリピン共和国の国民食「アドボ」でした。アドボは、にんいく、酢、しょう油と黒こうしょうで肉や野菜を煮込んだ料理です。

酢のさっぱりとした酸味が、しょう油と砂糖の甘辛い味付けと絶妙なバランスで溶けあっていました。

外国の食文化を味わえる貴重な機会になりました！

１年生の保健体育の授業では、長距離走練習が始まっています。

生徒たちは、スピードを落とすことなく、よどみないペースでかたまって走っています。

※写真は、２・３組の授業の様子です。

２７日（火）、練習の様子です。

この日は、東側直線走路を使って、ドリル練習を入念に行っていました。

２３日（金）、１組の５時間目は、保健体育の授業でした。

授業では、長距離走練習が始まっていました。冷たい強風に負けることなく、生徒は一生懸命に練習に取り組んでいました。