今日の献立は「ごはん・ケバブ・コシャリ・ムルキーヤ」です。

何やら聞きなれない言葉のおかずですが、これは「万博献立」として「エジプト」の料理が出されています。特にムルキーヤは聞きなれない献立でチキンスープにモロヘイヤが入った少しとろみのあるスープ料理です。「コシャリ」は、トマトベースの豆料理です。

日本ではなじみのない献立でしたが、これを機に「エジプト」のことを調べてみるのもよいかもしれません。