今日の給食には、「卯の花(うのはな)」が登場します。
　卯の花は、４月の卯月(うづき)に花が開くことから名付けられました。また、卯の花は、「おから(大豆から豆腐を絞った残りかす)」の別名を意味しています。水分が少なくなっている「おから」は、大豆の風味を楽しむことができます。
　今日は、食材の風味を楽しみながらいただきましょう！