今日の給食
- 公開日
- 2026/02/10
- 更新日
- 2026/02/10
今日の給食
今日は旬の大根を使った「大根の炒め煮」でした。
大根などの冬野菜は、寒さが厳しくなると、
自身が凍らないようにでんぷんが糖に変わり、甘くなります。
今日は、鶏肉やにんじん、こんにゃくと炒め煮にしました。
炒めることで素材のうまみが引き立ちます。
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