♪今日の献立は、コッペパン・メルジメッキ・チョルバス・イズミル・キョフテ・牛乳でした。
　今日は万博参加国のひとつである「トルコ」の料理を紹介します。
「メルジメッキ・チョルバス」は、トルコでは定番のスープで、レンズ豆が入っています。「メルジメッキ」がレンズ豆、「チョルバス」がスープを表す言葉です。
「イズミル・キョフテ」は、香辛料を使用した肉団子の料理です。
「イズミル」は、トルコの都市又は県の名前で、「キョフテ」は、肉団子を表しています。
　イズミル地方の肉団子料理なんですね。
　イズミル市は、人口約３５０万人で、イスタンブール市、アンカラ市に次ぐトルコ第３の都市なんですよ。