今日の給食は、ごはん、モロヘイヤ入りスープ、豚肉のマスタード炒め、牛乳でした。

今日は栄養満点のモロヘイヤが登場しました！

ベーコンの入った中華スープにモロヘイヤを入れることで少しだけ汁にとろみがつき、中華スープですが優しい味に仕上がりました。

子どもたちは苦手なのかなと不安でしたが、くせがなかったことで完食してくれていました。

豚肉のマスタード炒めは、辛みのないマスタードにマヨネーズ風ドレッシングを加えることでさらに味がまろやかになり、ご飯が進む味でした。

今日の給食は、ミニコッペパン、ナポリタンスパゲティ、ホットサラダ、牛乳でした。

ナポリタンスパゲティは、にんにく・ベーコン・ソーセージ・野菜を炒め、コンソメ・ソース・ケチャップで味付けしたところに別茹でしたパスタを絡めて仕上げました。

パスタをアルデンテで湯がくことで、食べるときにちょうどおいしく出来上がり、大人気でした。

ホットサラダのドレッシングには夏にぴったりのレモン汁を使用し、夏バテ防止を意識したサラダに仕上げました。

おいしかったですね！

今日の給食は、ごはん、七夕汁、鯖のピリッと焼き、きんぴらごぼう、牛乳でした。

7月7日が七夕ですが、給食では一日早い今日に七夕献立を提供しました。

七夕汁には、天の川に見立てたそうめんとお星さまに見立てたおくらを入れました。

鯖はとても脂がのっていて、生姜とにんにくが効いたタレと相性がよく、ご飯が進みましたね！

きんぴらごぼうには豚肉が入ったため、豚の甘みもあってこれもご飯が進みましたね！

七夕献立、とてもおいしかったですね！

今日の給食は、ごはん、味噌汁、はもの梅肉ソースかけ、かぼちゃの煮物、牛乳でした。

鱧（はも）は6～8月が旬で、今日の給食で登場した鱧は身が厚く、油で揚げたためか骨も気にならなかったので、すごくおいしかったです！

ふかふかした身にさっぱりした梅肉ソースがよく合って夏を感じるメニューでしたね！

かぼちゃも夏野菜なので、今日は夏献立を楽しんでもらえたかなと思います！

今日の給食は、ごはん、麻婆豆腐、中華サラダ、牛乳でした。

麻婆豆腐は、生姜やにんにくがアクセントになっていて、豆板醤も少し加えることで食欲をそそるように仕上げました。みんなごはんが進んでいました！

今日は、テレビ放送を使って、牛乳パックのリサイクルについてお話をしました。

学校で集めた牛乳パックをどのように調理員さんが洗ってくれていて、その後トイレットペーパーに変わるまでどんな経緯を経ているのかを動画を交えて紹介しました。

子どもたちからは「動画ありがとう」「牛乳パックをちゃんときれいに返却するね」「すごくきれいに洗ってくれているんやね」などたくさん声をもらい、実際牛乳パックを洗っている様子を見るために洗浄を覗きに来る子もいました。

考えて次に繋げて行動してくれる姿は、とてもステキですね！とても嬉しいです！

今日の給食は、ごはん、沖縄風ラーメン、ゴーヤーチャンプルー、牛乳でした。

沖縄風ラーメンは、かつお節でとった出汁に焼豚・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・棒天を入れて煮、中華ブイヨンやしょうゆで味をつけてスープを仕上げました。

具だくさんなラーメンで好評でした。

ゴーヤーチャンプルーのゴーヤは、切った後塩もみしたり、やわらかく煮たり、卵を入れたりと様々な方法で苦みを抑えるよう工夫しました。

子どもたちの中には「ちょっと苦いー」と言いながらも「でも、おかわりしよ」と言ってくれる子もいました。

ゴーヤーが苦手な子は多くいましたが、全体的な味はおいしかったのか食べてくれていました。調理次第で苦手な食材も食べてくれる、これが嬉しいです！！

おいしく作ってくれている調理員さんにも感謝ですね！

今日の給食は、コッペパン、オニオンスープ、鶏肉の夏野菜煮込み、チョコレートクリーム、牛乳でした。

オニオンスープには米粉でできた星型のマカロニを入れ、もちっとした食感を楽しんでもらいました。また、生のパセリをみじん切りにして入れたため、見た目だけではなく少し風味を感じてもらえたかなと思います。

鶏肉の夏野菜煮込みは、夏野菜であるトマト・なす・ズッキーニをたくさん使い、ケチャップやソースで味付けし、夏っぽい料理に仕上げました。

チョコレートクリームはやはり人気が高く、パンを残してしまう子もチョコレートクリームがあることで全部食べてくれていました。

今日の給食は、ミニコッペパン、ビーンズシチュー、コーンソテー、レモンカップケーキ、牛乳でした。

ハヤシルウの入ったシチューに大豆を入れ、やわらかくなるまで煮込み、栄養価の高いシチューに仕上げました。

レモンカップケーキは、給食場で一から手作りしました！

レモン汁を加えることで暑い日にも食べやすくなるように工夫しました。しっとりしたケーキでおいしかったですね！

今日の給食は、ごはん、味噌汁、アジフライ、小松菜と豚肉の煮浸し、牛乳でした。

アジは今が旬の食べ物で、今日のアジは開きではなく切り身だったため身が分厚く、食べ応えがありおいしかったです。

また、骨もほとんどなくみんなパクパク食べてくれていました。

小松菜は「堺のめぐみ」といって堺で栽培・収穫された安心・安全な農産物です。

給食では、できるだけ堺で採れた野菜を提供しています。

給食カレンダーにも「堺のめぐみマーク」をつけて見てすぐわかるようにしています。

今日の給食は、ごはん、すまし汁、もずく丼、厚揚げ田楽、牛乳でした。

もずく丼は新献立でみんな「どんな味なんだろう」「もずく丼って何？」と興味が湧きつつも不安もあったみたいです。

醤油・みりん・砂糖で味付けをしたこと、コーンから甘みが出たことで想像以上に甘辛い味付けで少しとろみもあり、おいしく出来上がりました。

もずくといえば「酢」を使用するイメージですが、全く違う味付けだったため少し戸惑いの声もありましたが、食べてみて「おいしい」と声が上がり安心しました。

今日のもずくは沖縄県産のものでした。沖縄県産のもずくはやはりおいしいですね！子どもたちにも紹介しました！

厚揚げ田楽は、しっかり甘い味噌を感じ味も染みていてごはんが進みましたね！