今日の給食は、ごはん、沖縄風ラーメン、ゴーヤーチャンプルー、牛乳でした。

沖縄風ラーメンは、かつお節でとった出汁に焼豚・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・棒天を入れて煮、中華ブイヨンやしょうゆで味をつけてスープを仕上げました。

具だくさんなラーメンで好評でした。

ゴーヤーチャンプルーのゴーヤは、切った後塩もみしたり、やわらかく煮たり、卵を入れたりと様々な方法で苦みを抑えるよう工夫しました。

子どもたちの中には「ちょっと苦いー」と言いながらも「でも、おかわりしよ」と言ってくれる子もいました。

ゴーヤーが苦手な子は多くいましたが、全体的な味はおいしかったのか食べてくれていました。調理次第で苦手な食材も食べてくれる、これが嬉しいです！！

おいしく作ってくれている調理員さんにも感謝ですね！

今日の給食は、コッペパン、オニオンスープ、鶏肉の夏野菜煮込み、チョコレートクリーム、牛乳でした。

オニオンスープには米粉でできた星型のマカロニを入れ、もちっとした食感を楽しんでもらいました。また、生のパセリをみじん切りにして入れたため、見た目だけではなく少し風味を感じてもらえたかなと思います。

鶏肉の夏野菜煮込みは、夏野菜であるトマト・なす・ズッキーニをたくさん使い、ケチャップやソースで味付けし、夏っぽい料理に仕上げました。

チョコレートクリームはやはり人気が高く、パンを残してしまう子もチョコレートクリームがあることで全部食べてくれていました。

今日の給食は、ミニコッペパン、ビーンズシチュー、コーンソテー、レモンカップケーキ、牛乳でした。

ハヤシルウの入ったシチューに大豆を入れ、やわらかくなるまで煮込み、栄養価の高いシチューに仕上げました。

レモンカップケーキは、給食場で一から手作りしました！

レモン汁を加えることで暑い日にも食べやすくなるように工夫しました。しっとりしたケーキでおいしかったですね！

今日の給食は、ごはん、味噌汁、アジフライ、小松菜と豚肉の煮浸し、牛乳でした。

アジは今が旬の食べ物で、今日のアジは開きではなく切り身だったため身が分厚く、食べ応えがありおいしかったです。

また、骨もほとんどなくみんなパクパク食べてくれていました。

小松菜は「堺のめぐみ」といって堺で栽培・収穫された安心・安全な農産物です。

給食では、できるだけ堺で採れた野菜を提供しています。

給食カレンダーにも「堺のめぐみマーク」をつけて見てすぐわかるようにしています。

今日の給食は、ごはん、すまし汁、もずく丼、厚揚げ田楽、牛乳でした。

もずく丼は新献立でみんな「どんな味なんだろう」「もずく丼って何？」と興味が湧きつつも不安もあったみたいです。

醤油・みりん・砂糖で味付けをしたこと、コーンから甘みが出たことで想像以上に甘辛い味付けで少しとろみもあり、おいしく出来上がりました。

もずくといえば「酢」を使用するイメージですが、全く違う味付けだったため少し戸惑いの声もありましたが、食べてみて「おいしい」と声が上がり安心しました。

今日のもずくは沖縄県産のものでした。沖縄県産のもずくはやはりおいしいですね！子どもたちにも紹介しました！

厚揚げ田楽は、しっかり甘い味噌を感じ味も染みていてごはんが進みましたね！

今日の給食は、ごはん、レタスと卵のスープ、ドライカレー、牛乳でした。

スープには、赤色のにんじん、緑色のレタス、黄色の卵が入っていたため、すごくきれいな中華スープでした。

具の量もたっぷりあり、ボリューム満点でおいしかったですね！

小おかずは、大人気のドライカレーでした！

給食のドライカレーには挽肉だけではなく、ひきわり大豆も入っていて栄養満点です。

大豆が苦手な子どもたちの中には「カレーなら食べれる！おかわりした！」と教えてくれる子もいました。

苦手なものでも味付けが変わればおいしいと言って食べてくれる、そんな姿を見るととても嬉しく感じます！

ドライカレーは、全クラスが完食してくれていました！！！

今日の給食は、ごはん、肉じゃが、あじの南蛮漬け、ふりかけ、牛乳でした。

肉じゃがは、味がよく染みたホクホクのじゃがいもにトロトロに溶けた玉ねぎ、春野菜の三度豆で彩りよくし、とてもおいしかったです。

あじは、油で揚げたあじに甘酸っぱいタレをかけて南蛮漬けにしました。あじに骨も少なく、みんなパクパク食べていました。

また今日のふりかけは、備蓄食品であるゆかりのふりかけで、子どもたちに説明すると「なるほど」と納得し「これ好き」と言ってごはんにかけていました。

ふりかけがあると、ごはんが進みますね！

今日の給食は、コッペパン、パンプキンポタージュ、ハンバーグ野菜ソース、牛乳でした。

パンプキンポタージュは、ベーコン・にんじん・たまねぎを炒めた後、かぼちゃの裏ごし・牛乳を投入し、コンソメとホワイトルウで味付けしたポタージュでした。

子どもたちは、「かぼちゃ、おいしい！もっとかぼちゃの味がしたら、もっとおいしいかも」と言いながら、食べていました。コッペパンにつけて食べている子もいましたよ！

調理員さんがルウを投入してからずっと混ぜてくれていたので、絶妙なとろみがつき、トロトロしていてとてもおいしかったですね！

ハンバーグは、大きくてふんわりしていて野菜ソースがよく絡み、大人気でした！

今日の給食は、ごはん、塩ちゃんこ汁、鶏肉の甘辛だれ、ひじきの煮物、牛乳でした。

ちゃんこは、力士が食べる食事のため、体格作りのためにお肉や野菜が多く使われています。

今日の塩ちゃんこ汁にも、キャベツ・にんじん・玉ねぎ・棒天などたくさん入っているので栄養満点です。

また、ひじきの煮物も少し甘く作ることで食べやすく、ごはんと一緒に食べている児童もいました。

和食3品給食でしたが、みんな「おいしい」と言って食べてくれていました！

今日の給食は、ごはん、春雨とうずら卵のスープ、スタミナソテー、牛乳でした。

スープの中にはうずら卵がたくさん入っていたので、みんな喜んで食べていました。

スタミナソテーは、疲れを回復するはたらきがあるビタミンB1を含む豚肉をにんにくやしょうがを使って味付けをすることで食欲を刺激しています。

プールが始まったこともあり、スタミナソテーを食べてエネルギーを補給してもらいました！