＜１２月１３日（金）の献立＞
☆コッペパン
☆牛乳
☆ファケス・スパ
☆チキンスブラキ

　今日は、万博給食の日です。今月はギリシャを紹介しました。
ギリシャは、地中海に面したオリンピック発祥の国です。
温暖な気候をいかし、オリーブの栽培が昔から盛んにおこなわれていました。
　国民一人当たりのオリーブオイルの消費量は世界一で、料理にたくさん使われています。オリーブの実もよく食べられています。
　ファケス・スパは、レンズ豆を使ったスープです。野菜を炒めるのにオリーブオイルを使用しました。チキンスブラキは、鶏の串焼きという意味です。ギリシャでは、ファストフードとして親しまれています。給食では、串には刺さず、オリーブオイル・レモン・オレガノ・にんにくで味付けし、オーブンで焼きました。