＜９月３０日（月）の献立＞
☆ごはん
☆牛乳
☆みそちゃんこ汁
☆浦上そぼろ

　「浦上そぼろ」は長崎県浦上地区が発祥の郷土料理です。
１５００年後半、浦上地区でキリスト教の布教をしていたポルトガルの宣教師が当時、肉を食べる習慣がなかった信徒たちに「体にいい食べ物」として豚肉を食べさせようと作られたのがはじまりだといわれています。その後、信徒たちが野菜もたっぷり入れて作るようになりそれが今に伝わったとされています。
　「そぼろ」と言われますがひき肉は使っておらず、豚肉を細切りにし、揚げかまぼこ・糸こんにゃく・もやし・にんじん・ごぼうなど一緒に炒めて作ります。