5月25日(木)の給食 ♪
- 公開日
- 2023/05/25
- 更新日
- 2023/05/25
食育の部屋
・牛乳
・コッペパン
・フォー
・タンドリーチキンポテト
・チョコレートクリーム
鶏肉は、部位によって特徴があり、それに合った料理があります。「もも肉」は、しっかりした弾力とうま味があり、焼き物やから揚げなどに使います。「手羽」の部分は脂肪が多く、スープや揚げ物に使います。「胸肉」や「ささみ」は、やわらかくて脂肪が少ないので、蒸し物に使うとおいしいです。今日は「もも肉」を使っています。