堺市立東深井小学校

5月25日(木)の給食 ♪

公開日
2023/05/25
更新日
2023/05/25

食育の部屋

・牛乳
・コッペパン
・フォー
・タンドリーチキンポテト
・チョコレートクリーム

 鶏肉は、部位によって特徴があり、それに合った料理があります。「もも肉」は、しっかりした弾力とうま味があり、焼き物やから揚げなどに使います。「手羽」の部分は脂肪が多く、スープや揚げ物に使います。「胸肉」や「ささみ」は、やわらかくて脂肪が少ないので、蒸し物に使うとおいしいです。今日は「もも肉」を使っています。