４月２０日（月）の給食は

・ごはん

・牛乳

・中華コーンスープ

・揚げシューマイ

・春雨の炒め煮

でした。

　食材を乾燥させて水分を抜き、

長い間保存できるようにした食品を

「乾物」といいます。

春雨の炒め煮に入っていた干ししいたけも

乾物のひとつです。

乾燥させることで、生のしいたけよりも

うま味やビタミンDが増します。