今日の献立は、ご飯に牛乳、道産子汁と豚肉の生姜焼き、そして金時豆の甘煮でした。

　今日の「金時豆の甘煮」に使われている金時豆は、インゲン豆の種類の一つです。
　金時豆の「金時」の由来は、坂田金時という人物です。坂田金時の小さい頃の名前は、あの有名な「金太郎」です。
　力自慢の坂田金時は、いつも赤い顔をしているので、赤色のものを「金時」と呼ぶようになったそうです。
　豆料理が苦手な人も、一人分はわずかな量なので、食物繊維がたっぷり含まれた金時豆を、しっかりと食べましょう。