堺市立土師小学校

水曜日の給食

公開日
2023/10/04
更新日
2023/10/04

学校関係

 今日の献立は、ご飯に牛乳、呉汁とイワシの甘酢掛けでした。

 今日の大おかずの「呉汁」に使われる「呉」とは、大豆をすりつぶしたものをいいます。
 それを味噌汁の中に入れたものが、「呉汁」です。
 給食では、ひきわり大豆と大豆の裏ごしを入れ、野菜たっぷりの呉汁にしました。
 大豆はいろいろなものに姿を変えていますね。
 いつもとは違う大豆の味を味わってみてください。

 また、呉汁に使われている小松菜は堺市産のもので、地産地消の野菜です。