今日の献立は、ご飯に牛乳、五目汁とジャガイモのうま煮でした。

　今日の大おかずの「五目汁」に使われている小松菜は、栄養豊富な緑黄色野菜です。
　特にカルシウムや鉄分が豊富に含まれています。カルシウムは、骨や歯をつくるために必要な栄養です。また、イライラするのを抑えてくれるはたらきがあるといわれています。
　小松菜は、私たちが住む堺市でも多く栽培されている野菜で、今日の小松菜も堺市産で地産地消の野菜です。