本日の献立は，ごはん，ミルク，豚汁，カルちゃん焼き手作りソースがけ，のりの佃煮の５品です。
　日本では海苔を海苔巻きや佃煮，ふりかけの具材として広く利用されていますが，この栄養豊富な海苔を消化することができるのは，日本人だけです。古くから食用として用いられ，奈良時代の風土記や大宝令にも記述があります。江戸時代に現在おにぎりや巻きずしに使われているシート状の海苔が江戸周辺で作られるようになり，幕末には醤油で海苔を煮た海苔の佃煮が作られるようになりました。