本日の献立は，ミルクパン，ミルク，白菜スープ，豚肉のマスタード焼き
マスタードは，カラシナやシロガラシの種子やその粉末に，水や酢，糖類や小麦粉などを加えて練り上げたカラシの風味と酢の酸味が持ち味の調味料です。肉料理やドレッシング，サンドウィッチなどの使われています。カラシナの種子だけで作る和がらしとは味・風味が全く異なります。