今日の給食は、コッペパン、牛乳、
コンソメスープ、いわしフライです。

いわしの旬は５月〜10月にかけてです。
なぜこのように旬の期間が長いのかというと、
いわしは回遊魚で日本のほとんどの地域で収穫
できるからです。

すぐに死んでしまう弱い魚ということから、漢字で書くと、
魚ヘンに「弱」で鰯と書きます。

つみれやしょうが煮、マリネなどいろいろな食べ方が
ありますが、今日はいわしフライで登場します。