今日の献立は、
ごはん・牛乳・船場汁・きんぴらごぼう・厚揚げの甘みそ焼き　でした。

船場汁は、大阪の船場で生まれた料理です。
昔、船場で働く人が焼いて食べたサバの残った部分（あら）を大根などの野菜と一緒に煮て作ったのが始まりだそうです。魚をムダにせず、最後まで上手に使う、大阪の商人の知恵から生まれた料理です。
給食では、あらではなく、焼きさばの身の部分を使っています。
今日の大根は堺産でした♪