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堺市立上神谷支援学校

2月26日(月) 今日の給食

公開日
2024/02/26
更新日
2024/02/26

上神谷NEWS

【本日のメニュー】
 ぎゅうにゅう
 やさいスープ
 コッペパン
 さけのコーンマヨやき

【さけ】
 さけは身の色が赤く見えるため、赤身の魚と思われがちですが、じつは白身の魚に分類されています。さけの身が赤い理由は、えさにあります。さけのえさとなるエビやカニはアスタキサンチンという赤色系の色素が含まれています。さけは筋肉中に多くのアスタキサンチンを含んでいるため、身が赤いといわれています。