この日の献立は、ご飯・ミンチカツ・チリコンカン・ジュリアンスープでした。

副菜として、チリコンカンが添えられていました。チリコンカンは、肉や豆をスパイシーなトマト味で煮込んだ、アメリカやメキシコでポピュラーな料理です。

この日の具材として、体をつくる「たんぱく質」が豊富なお肉（とり肉・ウインナー）と、お腹の調子を整えてくれる「食物繊維」が豊富な白いんげん豆が入っていました。

じっくり炒めた「たまねぎ」と「にんにく」のうま味に、ケチャップやソースのコクが合わさり、身体にうれしい「お豆」も食べやすいように調理されていました。