堺市立美木多中学校 Mikita JHS

6/30（火）Lunch Menu　～回鍋肉～

給食

この日の献立は、ご飯・ホイコーロー（回鍋肉）・大学いも・中華コーンスープでした。

ホイコーローは、中国四川省発祥の料理とされ、一度ゆでた、豚肉を再び鍋に戻して炒めるという調理法が、名前の由来となっているようです。

この日のホイコーローは、豚肉だけでなく、にんじん、キャベツ、ピーマンがたっぷりと入っており、彩り豊で、野菜の甘みが引き立っていました。

よりおいしく食べれるように調理の工夫がされた一品でした🥕