６月２９日（月）の給食時間に、６月食育動画「食育月間」を視聴しました。

　毎年６月は「食育月間」であるため、今月は「食育」についてのお話しです。「食育」とは、すべての世代で生涯にわたって「食べ物について知ること・考えること」です。中学生のみなさんは、今、「成長期」です。成長期の食生活では、栄養バランスを考えながら「朝・昼・夜」の３食をしっかり摂ることが大切です。この時期に苦手な食べ物の克服を目指しましょう。カルシウムは、この時期にしっかり摂取することで、将来、丈夫な骨の形成に繋がります。牛乳が苦手な人は少しずつ挑戦してみましょう。食物アレルギーにより飲めない人は、小魚・野菜などカルシウムが多い食べ物を選んで食べるように心がけましょう。

　「食育」とは、食べ物がどのように作られているのか、どのように食品を選ぶとよいのか、食文化とは何か、食事のマナーについて学んだり、食べ物を無駄にしないようにする工夫を考えたり、地元の食材を大切にすることや、生産者の思いや、食べ物とそれに関わる物や人のことを考えたり、環境について知ることや考えることです。食べ物の収穫を体験したり、季節の料理や地域の料理を味わったりする機会を増やしてみましょう。できそうなことから、実践してみましょう。そして、そのことを近くの人に伝えてみましょう。その１つ１つが「食育」に繋がります。

　今月の担当は、３年５組～７組でした。写真は、７組の様子です。

　今日の給食は、「ごはん・牛乳・ミンチカツ・はるさめサラダ・豚汁」です。

　教室を回っていると、ミンチカツじゃんげんをしているクラスがたくさんありました。

　本日も美味しくいただきました！

　今日の給食は、「ごはん・牛乳・さばの塩焼き・じゃがいものいそ煮・みそ汁」です。

　さば（鯖）は、血液がサラサラになるDHAやEPA、鉄・ビタミンD・たんぱく質などの栄養素が豊富に含まれています。今日は塩焼きにしていただきます。

　本日も美味しくいただきましょう！

　今日の給食は、「ごはん・牛乳・豚肉入り野菜炒め・揚げじゃがのそぼろかけ・冬瓜のみそ汁」です。

　冬瓜は、「夏」が旬のウリ科の野菜です。水分がたくさん含まれていて、とてもヘルシーな夏野菜です。

　スープやみそ汁などの汁物に入っていたり、煮物として食卓に並ぶことだ多いです。

　本日も美味しくいただきました！

　今日の給食は、「ごはん・牛乳・ホイコーロー・大学いも・中華コーンスープ」です。

　さつまいもの主成分は、デンプンです。エネルギーの補給食品として食べられています。食物繊維やビタミンC含有量が多い食べ物です。日本へは、中国を通じて約400年前に伝わりました。

　本日も美味しくいただきました！

　今日の給食は、「ごはん・牛乳・照り焼きミートボール・豚肉とじゃがいもの炒め物・ちんげん菜スープ」です。

　とても人気でした！照り焼きミートボールをおかわりして、お皿が見えなくなるまで入れている子もいました。

　本日も美味しくいただきました！

　今日の給食は、「ごはん・牛乳・はものかば焼き・五目豆・みそ汁」です。

　はもは、漢字で“鱧”と書きます。夏バテ防止に最適で、豊富なたんぱく質が含まれています。疲労回復の効果や体力・免疫機能の向上につながる食べ物です。また、コラーゲンも含まれているため、美容効果もあります。

　本日もおいしくいただきました！

　今日の給食は、「ごはん・牛乳・豚肉のバーベキューソース・ちんげん菜のソテー・オニオンスープ」です。

　春・秋が旬の青梗菜(ちんげん菜)は、日本に最も広がった中国野菜の１つです。

　シャキシャキしていて、煮崩れしないのが特徴です。今日はちんげん菜をソテーにしていただきます。

　本日も美味しくいただきましょう！

　今日の給食は、「ごはん・牛乳・八宝菜・揚げギョーザ・フルーツコンポート」です。

　今日は中華献立です。「中華料理」は日本人に合うようにアレンジされた中国風の料理のことであり、「中国料理」は本場の中国で食べられている本格的な料理のことを言います。本日も美味しくいただきました！