堺市立平井中学校

５日（木）、２年生３組の５時間目は、国語の授業でした。

この日の献立は、米飯ではなく、２月１２日（木）以来のパン食日でした🥖

この日の主菜は、豚肉のバーベキューソースで、りんごピューレが使用されていました。

りんごピューレには、有機酸が含まれており、肉質を柔らかく仕上げてくれる働きがあるようです。

野菜を苦手とする生徒でも、特製ソースで食べやすいように調理の工夫がされていました。

この日のメインスープは、白いんげん豆がたっぷり入ったミネストローネでした。

豆類は、タンパク質が豊富な食材で、特に白いんげん豆は食物繊維やカルシウムが多く、骨を丈夫にす効果があるようです。

栄養満点のスープで、午後の活動に向けてエネルギーをチャージすることができました。

５日（木）、２年生１組の２時間目は、国語の授業でした。

２年生の女子生徒は、ゲーム練習を通して、ネット型スポーツについて学習しています。

※写真は、５・６組の授業の様子です。

２年生の男子生徒は、ゲーム練習を通して、ゴール型スポーツについて学習しています。

※写真は、３・４組の授業の様子です。

４日（水）午前１０時より、学校協議員の皆さまにお集まりいただき、「第３回学校協議会」を開催しました。

学校長が本年度の教育活動の成果や今後の取組み等について説明した後、協議員の方より忌憚のないご意見をいただきました。

ありがとうございました。

※写真は、授業参観時の様子です。

４日（水）、２年生６組の２時件目は、美術の授業でした。

プレゼンテーションソフトを活用して、動きのある画像制作に取り組んでいました。

４日（水）、２年生４組の２時間目は、社会の授業でした。

日露戦争が勃発したときの世界情勢について学習していました。

４日（水）、２年生２組の２時間目は、英語の授業でした。

授業には、NSの先生が来てくれていました。

２年生４組の喫食の様子です。

この日の主菜は、味がしっかり染み込んだ「さばのしょうが煮」でした🐟

砂糖、醤油、みりんと土しょうがで仕上げられた甘辛いタレとごはんとの相性は抜群でした。

２年生２組の配膳の様子です。

この日の副菜として、緑豆もやしがたっぷり入った「わかめの和え物」が登場しました。

もやしには、ビタミンＣやアスパラギン酸が豊富に含まれています。

アスパラギン酸は、アミノ酸の一種で、疲労回復を助けてくれる働きがあるようです。

２年生１組の喫食の様子です。

この日の献立に、はりはり汁が登場しました。

はりはり汁は、堺市でよくとれる水菜を使った大阪の郷土料理で、 水菜を食べたときのシャキシャキ（＝はりはり）とした歯ごたえが名前の由来となっているようです。

２年生３組の喫食の様子です。

この日の副菜は、磯の香りが食欲をそそる「わかめの和え物」でした。

わかめには、骨を丈夫にしてくれるカルシウムや、お腹の調子を整えてくれる食物繊維が豊富に含まれているようです。

３年生６組の喫食の様子です。

この日の主菜として、さばのしょうが煮が登場しました。

しょうがにはショウガオールという成分が含まれており、血行を良くして体を温める効果や魚独特の臭いを弱めてくれる働きがあるようです。

２年生１組の喫食の様子です。

この日のメインディッシュは、人気メニューの一つ「鶏肉のから揚げ野菜あん」でした。

カリッと揚がった鶏肉に、彩り豊かな野菜あんがたっぷりと絡んでおり、ご飯が進む一品でした。

調理には、菜種白絞油（なたねしらしめゆ）という、純度の高い植物油が使われていました。

菜種油には、オレイン酸が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを下げる効果があるようです。

２年生３組の喫食の様子です。

この日の給食には、色鮮やかな菜の花のおひたしが添えられていました。

オレンジ色のにんじん、緑色のなばなとキャベツ、白色の糸かまぼこが合わさり、プレートの中が春の野原のような色彩でした。

味付けには、色が濃くなりすぎないように「淡口（うすくち）しょうゆ」が使用されており、素材の色を美しく保つための調理の工夫がされていました。

１年生５組の配膳の様子です。

この日の給食には、豆腐とうすあげがたっぷり入ったみそ汁が添えられていました。

食材として冷凍豆腐を使用されており、豆腐は冷凍することで小さな穴が開き、味が染み込みやすくなるようです。

豆腐に味が染み込んでおり、ご飯が進む一品でした。

３年生２組の喫食の様子です。

この日の主菜は、鶏肉のから揚げ野菜あんで、野菜を苦手とする生徒でも食べやすいように調理の工夫がされていました。

玉ねぎの甘みとピーマンの苦みが、醤油と砂糖をベースにした甘酢あんで絶妙なバランスでまとまっていました。