堺市立平井中学校

２年生１組の喫食の様子です。

献立に、エビチリをアレンジした「厚揚げのチリソース」が添えられていました。

チリソースには豆板醤（とうばんじゃん）の辛みとトマトケチャップの甘酸っぱさが絶妙に組み合わさっており、ご飯がすすむ味付けに仕上がっていました。

２年生５組の喫食の様子です。

主菜は、豚肉の塩こうじ焼きでした。

塩こうじには、食材のうま味を引き出し、肉質を柔らかくしてくれるプロテアーゼという酵素が含まれています。

にんじんやたまねぎなどの野菜も、塩こうじの塩味と甘みが加わることで、野菜本来の味わいがいっそう際立っていました。

５日（木）、４組の１時間目は、美術の授業でした。

てん刻づくりが始まっていました。

逆さ文字で書いた書体を彫っていく作業に全集中です！

2年生の保健体育の授業では、 薬物乱用の害と健康について学習しています。

喫煙や薬物乱用による心身や健康への影響について考えています。

※写真は、１・２組の授業の様子です。

５日（木）、登校の様子です。

多くの先生方が、登校する生徒の様子を見守ってくれています。

２年生５組の喫食の様子です。

この日は、デザートメニューの「ぶどうゼリー」が献立に加えられていました。

５組の教室では、民主的な手段で余ったゼリーを希望者で分け合う様子が見られました。

２年生３組の配膳の様子です。

この日の献立には、春雨スープが登場しました。

２年生１組の喫食の様子です。

キャベツと豚肉のコチジャン炒めが入った食缶を開けると、食欲をいっそう誘う香ばしい香りが漂い始めました。

炒められた香り豊かな土しょうが、風味を引き出していました。

しょうがには、殺菌作用のある「ジンゲロール」という成分が含まれており、風邪予防に効果があるようです！

３年生５組の配膳の様子です。

献立には、春巻きが添えられていました。

春巻きという名前は、立春の頃に芽を出すタケノコなどの春の野菜を具にして作られたことに由来しているようです。

この日の具材には、キャベツ、たまねぎ、にんじん、にら、にんにくなどが使用されていました！

３年生１組の配膳の様子です。

この日の汁物は、体にうれしいホットな春雨スープでした。

主役の春雨は、名前に「緑豆」とある通り、ヤエナリという豆のでんぷんから作られています。

 緑豆春雨は、熱に強く、煮崩れしにくいのが特徴です！

３年生３組の配膳の様子です。

この日の献立には、キャベツと豚肉のコチジャン炒めが添えられていました。

コチジャンは、米やもち米、唐辛子などを発酵させて作られており、辛みの中にも深い甘みがある調味料です。

この日の給食では、生徒が食べやすいようにしょうゆ、塩やこしょうで味を整え、マイルドな味わいに仕上がっており、調理の工夫がされていました。

４日（水）、登校の様子です。

１年生が、６日（金）まで学年閉鎖のため、通学路の混雑も若干緩和されています。

学割証は、ＪＲ各社の営業キロで片道１００ キロメートルを超える区間を乗車する際に、運賃（乗車券）が２割引になる制度です。特急料金（特急券）は、割引対象外です。

学割証の目的は、学生・生徒の修学上の経済的負担を軽減し、学校教育の振興に寄与することとされており、「学校学生生徒旅客運賃割引証取扱要領」にて使用目的が以下のように定められています。

（１） 休暇、所用による帰省

（２） 実験実習並びに通信による教育を行う学校の面接授業及び試験などの正課の教育活動

（３） 学校が認めた特別教育活動又は体育・文化に関する正課外の教育活動

（４） 就職又は進学のための受験等

（５）学校が修学上適当と認めた見学又は行事への参加

（６）傷病の治療その他修学上支障となる問題の処理

（７）保護者の旅行への随行

学割の発行を希望される場合は、平井中学校までご連絡ください。

学割交付願をお渡しします。交付願を平井中学校に提出後、学割は、原則、当日発行できます。

３日（火）、練習の様子です。

２月から部活動生の最終下校時間は午後６時です。

３日（火）、練習の様子です。

１年生が学年閉鎖で活動不参加となり、２年生部員５名だけでの練習になりました。

２年生３組の配膳の様子です。

メインディッシュは、光り輝く「照り焼きハンバーグ」でした。

この輝く「照り」は、タレに含まれる「みりん」と「砂糖」が加熱されることで生み出されるようです。

成長期の中学生にとって大切なタンパク質を確実にチャージできる一品でした！

２年生１組の喫食の様子です。

この日の汁物は、キャベツがたっぷり入った「スープ煮」でした。

キャベツには、胃腸の粘膜を保護するキャベジンという成分が含まれており、消化サポートしてくれる働きがあるようです！

３年生５組の配膳の様子です。

献立に、ビーンズサラダが添えられていました。

にんじんの赤色、コーンの黄色、豆の緑色や白色が美しく混ざり合っていました。

にんじんには、β-カロテンという成分が含まれており、体内ではビタミンAに変わり、肌を健やかに保つ効果があるようです。

３年生１組の喫食の様子です。

主菜は、照り焼きハンバーグでした。

甘辛いタレがふっくらとしたハンバーグに絡んでいました。タレは、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒が絶妙なバランスで調合されていました。

ごちそうさまでした！

３日（火）、登校の様子です。

1年生は、今週６日（金）まで「学年閉鎖中」で、インフルエンザや風邪の流行期に入っています。

3年生では、来週１０日（火）の大阪府私立高校入試を受験予定の人もいると思います。

体調管理には十分気をつけましょう！