１９日（木）午後２時より、本校会議室にて「令和7年度 学校保健委員会」を開催しました。

校長、教頭、養護教諭等に加え、学校薬剤師、学校医（内科）、中保健センターの保健師の皆さまにお集まりいただき、専門的な知見から本校の健康課題について協議しました。

議題の中心は、本年度の健康診断結果の報告や学校における保健安全体制の確認でした。

薬剤師や医師の先生から、医学的な観点から具体的なアドバイスをいただきました。ありがとうございました。

学校と専門家が連携を深め、子どもたちがより安全で健やかに過ごせる学校づくりを推進する機会になりました。

堺市けんしん総合サイト

さかい食育目標

１９日（木）、１年生３組の配膳の様子です。

３学期の給食実施回数も残り７回となりました。

１年生４組の配膳の様子です。

この日の献立に、野菜炒めが添えられていました。

隠し味のにんにくが効いており、ご飯が進む一品でした。

２年生５組の喫食の様子です。

この日の主菜は、彩り鮮やかなさわらの香草焼きでした。

バジルのさわやかな香りとオリーブ油のコクが口いっぱいに広がりました。

鰆（さわら）は、春に産卵のために沿岸へ集まってくることから、春を告げる魚として人気があります。

２年生１組の喫食の様子です。

この日の献立には、食欲を高めるみそと出汁の心地よい香りが印象的なさつま汁が登場しました。

弾力性に富んだとり肉とこんにゃくはかみ応えが抜群でした。

また、青ねぎの鮮やかな緑が彩りを添え、さっぱりとした後味が全体の濃厚なうま味を引き立てていました。

２年生３組の配膳の様子です。

この日の主菜は、バジルとオリーブ油で洋風にアレンジ調理された「さわらの香草焼き」でした。

さわらには、DHAやEPAが豊富に含まれており、脳の働きを活性化させる働きがあるようです。

 塩とこしょうのシンプルな味付けが魚の独特の雑味を抑え、食べやすいように調理の工夫がされていました。

２年生３組の喫食の様子です。

この日の献立には、海藻と魚のパワーが詰まったいそのサラダが添えられていました。

食材として、 ミネラルが豊富なわかめと、うま味が凝縮されたかつお油漬が使われていました。

栄養バランス抜群のサラダで、午後の活動に向けてエネルギーを補給することができました！

２年生２組の喫食の様子です。

この日の主菜は、心も体も温まる肉じゃがでした。

食材のにんじん、たまねぎ、じゃがいもはじっくり煮込まれており、野菜本来の甘みが引き出されていました。

じゃがいもには、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富に含まれており、風邪予防に役立つ献立でした。

１年生５組の喫食の様子です。

この日の副菜として、厚揚げのしょうが焼きが登場しました。

調理に、土しょうががたっぷり使われていました。

土しょうがは、加熱することで体を芯から温めてくれる成分が強まり、免疫力を高めてくれる効果があるようです。

１年生４組の配膳の様子です。

この日の主菜として、肉じゃがが登場しました。

食材として使用されているぶた肉には、疲労回復を助けるビタミンＢ１が豊富に含まれており、たまねぎと喫食することでビタミンＢ１の吸収率がより高まるようです。

３年生１組の配膳の様子です。

副菜として、キャロットソテーが登場しました。

食材として、エネルギー源となるフランクフルトに加え、食物繊維が豊富なキャベツやにんじんがたっぷり使われていました。

味付けは、塩・こしょうと淡口しょうゆのみで、野菜本来の風味が生かされるように調理の工夫がされていました！

年生組の喫食の様子です。

この日の主菜は、白身魚フライでした。

白身魚には、成長期の中学生にとって、筋肉や血液の材料となるタンパク質が豊富に含まれています。

午後の授業や部活動に向けてエネルギーをチャージすることができました！

２年生１組の喫食の様子です。

この日の主菜として、食べ応えのある白身魚フライが登場しました🐟

揚げ物を喫食する時は、噛む回数が増えます。

よく噛むことは、脳の血流を良くし、記憶力や集中力を高める効果があるようです。

１年生４組の喫食の様子です。

この日の主菜として、さばのしょうが煮が登場しました。

さばには、ビタミンＢ２やビタミンDが豊富に含まれており、皮膚の健康維持や骨の形成を助けてくれる働きがあるようです。

味付けは しょうゆがベースで、みりんが加わり、冷めてもおいしく食べられるように調理の工夫がされていました。

１年生５組の喫食の様子です。

この日は、副菜として、小松菜と豚肉の甘辛炒め煮が添えられていました。

この炒め煮には、和食の基本である「合わせだし」が使われていました。

だし昆布の「グルタミン酸」と削りぶしの「イノシン酸」が組み合わさることで、うま味のパワーがアップしていました。

リアルなだしの味を満喫することができました。

２年生５組の喫食の様子です。

この日の主菜は、さばのしょうが煮でした。

土しょうがには、強い殺菌作用があり、胃腸の働きを活発にして消化サポートする働きがあるようです。寒いこの時期にジャストな献立でした。

さばは、じっくりと煮込まれており、みりんの照りと砂糖のコクがさばの身に染み込み、芳醇な味わいに仕上がっていました！

２年生２組の喫食の様子です。

この日の献立には、デザートとして「フルーツコンポート」が添えられていました。

黄桃、パイン、りんごなどの果物本来の甘さを味わうことができました。

１年生２組の喫食の様子です。

この日の主菜は、にんじやたまねぎがたっぷり入ったミートボールシチューでした。

ミートボールのタンパク質と野菜のビタミンを摂取できるバランスのとれた献立でした。

３年生５組の配膳の様子です。

副菜として、香ばしい香りのえのきベーコンが添えられていました。

 えのき茸（たけ）には、キノコキトサンという成分が含まれており、余分な脂質の吸収を抑えたり、食後の血糖値上昇を緩やかにしたりする働きがあるようです。

３年生１組の配膳の様子です。

この日の主菜は、トマトの赤が色鮮やかなミートボールシチューでした。

隠し味として、プルーンピューレが使われていました。

プルーンは、ミラクルフルーツと言われておりれ、鉄分や食物繊維が豊富な食材です。