堺市立平井中学校

４日（水）２年生２組の配膳の様子　～もやしの底力～

１年生

２年生２組の配膳の様子です。

この日の副菜として、緑豆もやしがたっぷり入った「わかめの和え物」が登場しました。

もやしには、ビタミンＣやアスパラギン酸が豊富に含まれています。

アスパラギン酸は、アミノ酸の一種で、疲労回復を助けてくれる働きがあるようです。