堺市立平井中学校

３年生５組：喫食の様子　～風味豊かな和風煮～

３年生

５日（金）、喫食の様子です。

主菜は、体にうれしい「豚肉と野菜のしょうが煮」でした。

だし昆布と削りぶしから取った出汁のうま味が、豚肉と魚菜天から出るコクとコラボし、奥深い味わいを生み出していました。

豚肉は、玉ねぎや三度豆などの野菜と一緒に食べることで、栄養の吸収がさらに良くなる効果があるようです！